“這兩年生意不好做，顧客都畏畏縮縮的。”

    “人都不愿意出門了，旁邊的店都倒閉了。”

    “要再遇到刮風下雨，還有人來吃飯嗎？”

     這是疫情以來，餐飲人的心酸寫照，大環境不好，本來出門的人就少。趕上個刮風下雨的，更是冷清。但即使在這樣的環境下，李老板在毛灣家園新開的五口灶破局突圍，給還在觀望的潛在加盟商交出了滿意答卷。

01

雨水澆不滅開業火爆場面

開業火爆場面

     五口灶毛灣店開業當天，馬路上淅淅瀝瀝下著小雨。來客匆匆，唯獨五口灶門口停駐了不少顧客。作為深耕無錫市場十年的老品牌，五口灶在本地市場就收獲了近80w的忠實粉絲。“我很喜歡吃你們家的菜，終于開到我家門口了“。新店旁的藥店老板娘就是五口灶的老顧客，開業當天甚至主動給往來顧客介紹推薦五口灶的特色和自己愛吃的菜品。所以即使是下雨天，也阻擋不了周邊小區的老饕們嘗上一口的熱情。

     李老板告訴我們，開業的時候入手不夠，一直在忙著給顧客點菜、上菜，都沒有時間吆喝儲值。在這樣的情況下，開業前三天也做到了將近三萬的儲值。不管是以前吃過的老顧客還是新顧客，都用行動表達了對五口灶的肯定。雖然天氣影響到了一部分業績，但是能取得這樣的成績，李老板也表示很滿意了。

02

七個月回本勢在必得

     “公司給選的位置很好，前期投入也幫我們嚴格把關，按照現在的業績，我算下來七個月回本沒問題。這在我意料之外，現在銷售比較穩定，老顧客也慢慢形成了，我對這份事業更有信心了！”說到此處，李老板露出開心的笑容。

      李老板還強調，五口灶總部對門店有著完善的幫扶體系：開業幫扶，每家新店開業都有專門的督導一對一幫扶；培訓扶持，除了開業前的各崗位員工培訓，后期定期也有復訓，哪怕是沒有經驗的餐飲小白，也能收獲良多。

03

品牌優勢強賦能  助力高增長

1、逐漸擴大的戰場

     大環境慢慢變好，餐飲行業的復蘇是可預見性的。2023年，是餐飲創業者躍躍欲試的一年。而本身具有成熟體系的品牌，將獲得更多優勢。

2、品牌化

     當我們選擇一件東西的時候，對于品牌和“三無”產品，一定是更青睞有品牌知名度的產品。五口灶的品牌知名度也是我們的核心競爭力之一。

3、產品標準化、簡單化

      中餐好吃，但是價格較高，出品也受制于廚師。而五口灶作為中餐快做，既兼顧了口味，保證了出品，又將中餐做到了快餐的價格。我們自有中央廚房、供應鏈，有標準的物料配比，只要嚴格按照操作流程，小白也能輕松上手。

4、產品多樣化

     為滿足不同的消費需求，滿足消費者的不同口味。五口灶會定時研發新的產品，讓顧客有一定的選擇空間，這也能在一定的程度上留住客源，保障加盟商的利益。

     李老板表示，七個月回本不成問題，目前已經有了開第二家的想法了。公司幫忙選址的位置很好，等找到合適的位置，應該會繼續開兩家三家。不僅是自己開，還推薦了自己的朋友也去考察一下五口灶的項目。

     敢想你就能成功！灶君也祝愿李老板抓住機會，在2023年揚帆起航，實現自己的夢想，開更多的店，走更遠的路。