微笑服務、用心經營。她用真誠收獲如潮好評。親力親為，以身作則。她用態度打造 團隊。這是本期采訪嘉賓——五口灶洛城店老板娘的成功秘訣。

“你們家店就是我家的廚房”

老板娘告訴記者，洛城周邊的美食店很少，小孩上學，自己上班，吃飯都很不方便。有的時候太忙了又沒有時間燒飯，點個外賣又很擔心衛生安全，小區附近缺少一個安全、可靠又美味的快餐品牌。加盟五口灶之前，她就是五口灶的忠實粉絲，對五口灶的特色菜飯贊不絕口。談到五口灶，老板娘說她的 印象就是整潔、干凈、讓人放心。帶著這份信任，她選擇加入五口灶的大家庭，對她來說加入五口灶不僅僅是自身的一份事業，更多的是承擔著讓鄰居們都享用到同樣放心好飯的偉大責任。周邊的老顧客都笑稱：“你們家店就和我們自己家廚房一樣“。

培訓、賦能，助力門店快速走上正軌

      剛進入五口灶的時候，老板娘說自己什么都不懂，從酒店行業轉戰餐飲，對她來說也是一個很大的挑戰。好在五口灶的入職培訓幫助她快速掌握經營模式，從食材到出品，從工序到話術，每一個環節都為她細細解答。還有線上”灶軍學院“的培訓課程，也都一期不落。

      關著門，自己一個人反反復復學習，課程考試全部滿分。老板娘說：“只有自己學會了這些知識，融會貫通，才能更好的服務顧客，才能去帶領員工做的更好”。也正是因為她嚴謹認真的做事態度，帶領著五口灶洛城店達成了月儲值5萬，月流水近20萬的傲人成績。

品質，贏得顧客口碑

      記者去往洛城店的時候已經是下午兩點了，雖然過了飯點很久，但是我們仍然見到好幾桌客人。見我們在采訪老板娘，顧客說道能不能也加盟五口灶，表示自己都是五口灶的“忠實粉絲”，每天都在這吃飯，“又快、又干凈、又好吃”。

       老板娘說，來這吃飯的基本都是老顧客，“品質”是她一直和員工強調的重點，老顧客走出去就是我們的口碑。對待每一桌客人的標準都要一樣的高，不僅服務要好，菜的出品也要一絲不茍的按照標準執行。顧客的印象好了，復購率也高了，老帶新也多了。現在每個月的儲值都在增加，一個良性的營業閉環為老板娘的未來營收帶來了充足的信心。

  老板娘告訴記者，有時候一天忙碌下來，她也很心疼員工，擔心他們太累了，讓他們早點下班。員工卻堅持要打掃干凈“不行，還沒打掃干凈怎么能下班呢？我都看不下去了”。這也是每個五口灶人的態度，以責任，構建品質。讓每一個在外辛勞的人們在家門口就能吃到一頓干凈、新鮮、美味的放心飯。不管身處何方，只要不燒飯，只要想家了，能想到五口灶。

全心投入，未來可期

洛城店老板娘的五口灶之路為她帶來的不僅僅是物質方面的增長，也為她的創業思路帶來新的改變。在她的推薦下，她的好朋友在南通也開了一家五口灶，生意也是日漸紅火。而老板娘自己，也有著開新店的打算。老板娘坦言，自己也在尋找新的位置，希望未來能開二店甚至三店、四店。相信在五口灶品牌勢能的加持下，她定能收獲更為廣闊的發展舞臺，將五口灶的匠心品質文化帶給更多的社區消費者。